サンバルマタを食べたかったら。ウブドの変わらぬ人気店 海魚食堂 Warung Pak Made Roy
ウブドで所用を済ませた午後、
夕飯のオカズに海魚のサテ（つくね串）と
バクソー（つみれ団子スープ）を買ってかえろうと
ウブドの中心、Jl スクマにある ワルン マデ ロイに寄りました。
バクソー5000ルピア×2袋 サテ1000ルピア×5本を頼んで待っていたら
お席で食事している父子の食べてるものを見ると
あらあ、おいしそう。
時間もあるし、お腹も空いてるし、食べちゃうか。
あれと同じものを一つ、と頼んだら
こちらの定食が出てきました。
下から時計回りに
サンバルマタ（生小玉ねぎなどの辛味）
茹でモヤシ、茹で空芯菜の辛いトマトソースかけ
魚のつみれ串（下に唐辛子ペースト付き）
中央に
ミンチした魚の蒸し物
そして、肉団子スープ付き
ごはんはほんのりした甘みのサツマイモごはん。
ピリ辛のオカズがサツマイモごはんの甘みに合います。
このセットで15.000ルピア
この「サンバルマタ」という薬味。
これはバリ独特の料理です。
日本人の味覚にも合うようで、
「ああ、サンバルマタ食べたい・・・」って思う方、多いでしょ？
バリの地元ごはんが食べたくなったら、こちらオススメです。
サテを持ち帰って、夕方、ホテルのテラスで
ビンタンビールのつまみにもいいですね～
関連記事
-
-
オーガニックマーケット＠ワルンアラミ
どうもどうも バリで生活して早一年になりました。 海外フーテン歴も長くなってきたせいか、自分
-
-
ビタミンCが豊富な美白ティー：ロゼラティー
こんにちは。 年中夏のバリに暮らすということは紫外線との戦い。私はインドネシア人に間違えられる
-
-
どんなココナッツオイルでもいいのか？選び方のポイント
前回、ココナッツオイルには中鎖脂肪酸がいっぱい入ってるからコレステロールが溜まりづらくて太り
-
-
ココナッツオイルって何がいいの？
私は、南国に住み始めて5年が経ちました。日本でかなり流行っている（いた？）らしいココナッツオイルは普
前の記事 : バリ島のナシチャンプルを食べてみたい。まずはコチラのお店がおすすめです。
次の記事 : もうすぐガルンガンです。
Facebook
Instagram
- Instagram feed not found.