日本人通訳付きのNadis Herbalジャムゥクラスに参加頂きました

スワルバリではNadis Herbalのジャムゥクラスの予約代行を行なっています。他に予約代行をしている会社があるのかも不明ですが、日本人の通訳が付いてくるのは他にないと思います。

この前、この通訳付きのクラスをご利用頂いた方からとても楽しいメールを頂いたので、紹介しようと思います。

東京からバリに遊びに来ていたNさん。バリに来るのは10年ぶりの2回目だそうです。

昨日はどうもお世話様でした。ハーブやスパイスを使った料理に興味があるので短い時間でしたがとても楽しいひと時が過ごせました。エナさん(注:私のことです)の気さくなお人柄のせいがホント楽しくてバリで過ごした数日の中で一番充実していたかもしれません。

せっかく教えていただいても復習しないと忘れてしまうと思い、あれからパームシュガーとタマリンドを買って帰りました。(蜂蜜と檸檬で代用したら味が違いそうですもん!)
<–中略–>
写真を見ながら、あっそうそう!と色々思い出しました。アロエの皮を剥いて“イカ刺し”と思ったり、イランイランの花に初めて触れたり。随分と可憐でビックリでした。
<–中略–>
次回バリに行くのに10年はかからないと確信しています(笑)

わぁ。こういったコメントをいただくと、お手伝いさせて頂いた甲斐があります。

そういえば、クラスの最中、ちゃんと先生の話をノートにとっていらっしゃいました。しかもタマリンドとパームシュガーを買って帰った(しかも1キロも!)そうです。

日本でも馴染みの深い知ってるはずのアロエも皮を剥いたらこんな姿だったのかとか、聞いたことはあるけど見たことはなかった南国の花のに触れたり香りを嗅いで驚いてみたり。短いクラスでしたが、ジャムゥの作り方だけでなく、こういった色々事を感じて頂けたのかなと思うと、素直にうれしいなと思います。

お米やスパイスを石臼で引いている所

お米やスパイスを石臼で引いている所

Nさん、この度はご参加ありがとうございました。
また、コメントと写真の掲載許可を快諾して下さり、感謝です!

またウブドでお目にかかれることを楽しみにしていますね!ジャムゥドリンクででストレスフルな東京を元気に生き抜いて下さい。あ、ちなみにパームシュガーは暑いと溶けるので冷蔵庫に入れておいたほうがいいですよ!

:: 2016年7月15日 追記 ::
現在通訳サービスは中止しております。悪しからずご了承ください。

詳しくはこちらから:バリの伝統ジャムゥとナチュラルスキンケア作りを学ぶ
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