スワルバリの通訳サービスをご利用頂いたお客様から

なかなかブログが更新できなくてイライラしております。

12月になりましたし、今までなかなか載せれれなかったご利用頂いたお客様からの感想や、ツアーの内容を少しずつ載せようと思います。

今日は、7月にスワルバリの通訳サービスをご利用頂いたC様からのコメントです。

私たちは日本でコーヒーの仕事に携わり、コーヒーの産地でコーヒーの育つ環境、グリーンビーンズになるまでの工程を見たく、バリに行く計画を立てました。今回スワルバリの通訳さんのサポートの元、FREAK coffeeのAsher氏に1日ツアーをして頂きました。
まず、FREAK coffee店に行き、1杯のコーヒーが出来るまでの全行程の写真パネルを見ながら説明を受けます。手作り焙煎機や水出しコーヒー器具、コーヒーマシーンでの抽出の仕方なども全てオープンに見せてもらえました。とても丁寧な説明で分かりやすかったです。コーヒーの飲み比べなどもし、試飲も楽しみの一つだと思います。
コーヒー豆は焙煎後24時間しか販売しない.地産地消に拘ること等、Asher氏の一貫した考えはとても興味深く、勉強になりました。私たちも新鮮なものをお客様に提供するよう心掛けていますが、Asher氏の考えはそれを遥かに超えるものでした。
ショップでの説明が終わると、コーヒー農園に移動します。ここでもAsher氏と農園オーナーが丁寧に案内して下さいました。コーヒーの木、収穫、精選の一連の流れを見せてもらい、これまでの自分たちの知識とリンクさせながら、大変勉強になりました。豚もたくさんいて、糞を肥料として使われる仕組み等も見れました。
ランチは絶景を見ながら、バリの家庭料理を頂きます。とても美味しかったです。
日本ではコーヒーの栽培に適さない(沖縄の一部はありますが)ため、なかなかコーヒーの栽培を見る機会がないので、コーヒー好きの方、興味がある方にぜひおすすめです。

コーヒーツアー

Cさんは大阪でコーヒーショップを経営されています。
インターネットで見つけた観光っぽくないコーヒー農園ツアーを英語で申し込まれたそうです。メールでのやりとりは問題なかったらしいのですが、実際の会話となると不安があったのと、お仕事に直結する内容のツアーなので折角の機会を言葉の問題で理解があんまり出来なかったり、質問ができなかったらもったいないということで、通訳をお申込みいただきました。

ツアーに同行させていただきまして、私自身も初めて聞く内容の事ばかりだったのでとても勉強になったのと、Cさんはお兄さんとご一緒に参加されたのですが、日本のコーヒー業界のお話はとても興味深く、楽しい一日でした。

何よりお二人のお仕事に対する熱意を感じて、私も頑張ろうっ!と思った次第です。

お二人のコーヒーショップは以下の二店舗。
バリ・キンターマーニ産のオーガニックアラビカコーヒー(日本では神山という名前のようです)が楽しめるのではないでしょうか?

珈琲通信JAMAICA 大阪府堺市南区茶山台1-2-3 営業時間 8:00~19:30(年中無休)
珈琲通信RICH   大阪府東大阪市小阪3-1-20 営業時間 10:00~17:00(休:日祝)

Cさん、スワルバリのご利用および写真とコメント使用の許可ありがとうございました。またいつかお目にかかれることを楽しみにしていますね!

通訳のご依頼お受けします

スワルバリでは、カーチャーター(プライベートツアー)の他にも通訳のサービス(日本語<>英語)もご要望によりお受けしています。日本人通訳(つまり私)が同行してお手伝いします。
言葉の心配なくワークショップ(クッキングクラスやコスメ作りなど)を楽しみたい方、バリの外国人への取材などにぜひご利用下さい。

価格は場所、時間、内容により異なります。詳細はお問い合わせ下さい。

大好評!日本語コンシェルジュ付きプライベートツアーもあります

スワルと日本語コンシェルジュ(私ですが)の二人でお手伝いするプライベートツアーでも、通訳サービスを提供することが出来ます。
詳しくはこちらから。

期間限定コーヒーツアー

今回Cさんが参加してくださった内容のツアーを毎年収穫時期の7,8月二ヶ月間限定で行っております。
今現在は行なっていませんが、来年の夏にバリに遊びに来る予定があればぜひご利用下さい。
詳しくはこちらから。

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